私は、社員食堂で食事中の社員皆さんの表情をうかがうようにしています。おいしければ明るく声が弾む。まずいと沈みがち。その意味で、ご飯や味噌汁、スープ類の素の味を引き出してくれるセルフ・ガードの導入は重要でしたね。今、社員食堂は大変にぎやかです。これはおいしいことの証明。 調理責任者として最高に嬉しいですよ。
日鍛バルブ株式会社 総務部主幹 勝俣正夫様
ニッコクトラスト株式会社 調理主任 松田久雄様